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陶瓷電燉鍋安全嗎 真的像傳言所說有毒嗎

之前一直有人擔心陶瓷鍋具有毒,所以家里買了陶瓷電燉鍋朋友就一直不敢用了,覺得用陶瓷電燉鍋不安全。那么陶瓷電燉鍋到底有沒有含有有毒物質呢?理論上的不可能有的,畢竟有國家質量檢驗標準在那兒,但究竟是不是真的安全呢?先小編就來給大家解答一下。

陶瓷電燉鍋安全嗎

一、陶瓷電燉鍋安全嗎

中國陶瓷工業協會高級工程師樊瑞新表示,兩大協會委托國家陶瓷產品質量監督檢驗中心,已經對市場上主流的美的、九陽、依立、蘇泊爾等品牌家電用陶瓷內膽產品進行嚴格抽檢,結果顯示產品質量均符合qb/t2580-2002《精細陶瓷烹調器》標準要求,市民可放心使用。

從檢測結果來看,被抽檢5個廠家的陶瓷電燉鍋內膽都檢測合格,市民可放心使用;從燒制工藝來看,加入三氧化二鐵、二氧化錳是傳統工藝,經過物理和化學反應,將形成穩定的硅酸鹽,對人體是健康安全的;從紫砂電器產品誕生近20年的歷史來看,還未發現1例由于消費者使用紫砂電器引發食品安全的事故,從而更進一步地證明該產品是健康安全的。

二、陶瓷電燉鍋的優勢

A:優勢一:抵抗溫差,結實耐用

新版陶瓷鍋用料考究,一般由某種不怕冷熱溫差的陶瓷材質所鑄造。一些玻璃陶瓷鍋的物理

特性可達500℃的耐熱溫差,可以經由冰箱直接進烤箱、瓦斯爐、微波爐而不變形,龜裂或破碎,

不會像砂鍋那樣常常因溫差而破裂。

B:優勢二:聚熱功能強,營養節能

陶瓷鍋所選用的超耐熱材質聚熱性強,保溫好,以最小的火力也能維持高熱的狀態,

因此,湯鍋內的食料易熟透。而且,由于煲煮時間相對縮短,節約能源更環保。

尤其是玻璃陶瓷鍋的透明外觀,更能讓主婦很容易觀察到食材的煲煮火候,以便隨時調整,

有效地減少了食物烹煮時間過久而導致的營養成分流失。

C:優勢三:不易老化,常用常新

陶瓷鍋不易吸附食物異味和污漬,從每次煲煮到端上餐桌,不吸水材質使鍋子不易老化,也不會流失釉彩而失去光澤度。玻璃陶瓷鍋的內壁、外觀則更為光滑,不殘留異味,也拒絕了傳統砂鍋、陶鍋易附著污漬、焦黑的缺點。

三、陶瓷電燉鍋和紫砂電燉鍋的區別

天然紫砂含有人體所必需的鐵、鈣、鈉、鋅等微量元素,對人體有益;紫砂特殊的微氣孔結構令其有良好的透氣性,因而可以很好地存放食物并保鮮。但由于紫砂質地粗,時間長了各種湯味都容易滲到鍋中。

再來說說陶瓷電燉鍋,陶瓷跟紫砂類似,其中含有對人體有益的微量元素;陶瓷電燉鍋在長時間煲制過程中,高溫下不會和食物發生化學反應,還能夠分解油脂,可以化解燉湯時的油膩,肉酥而不爛,鮮美而不肥膩,可以降低膽固醇;但跟紫砂比起來,陶瓷材質經過1300℃高溫烘燒而成,密度更高,表面光滑細膩,湯料很難滲入到內膽材質中,避免了“串味”的現象。陶瓷電燉鍋更顯高貴,是很多燉盅的首選,算是電燉鍋中的“貴族”了。

從前面的介紹可以看出,之前市面上得一些陶瓷電燉鍋出現問題只是少數,也有一部分是經過夸大的傳言,只要大家買有質量保障的和售后服務的大品牌的陶瓷電燉鍋,基本上就沒什么問題,是可以安全使用的。以上內容就是小編今天給大家解答陶瓷電燉鍋是否安全的這個問題,想了解更多有關內容的話,可以繼續關注我們網站!

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